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袁枚的诗文
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随园食单
《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著。
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新齐谐
《新齐谐》,古代中国神话志怪小说集。共二十四卷,清代乾隆末年所著。初名《子不语》,因元说部中有同名作品,后改名《新齐谐》。《新齐谐》中还有不少故事,表现了袁枚反对理学、追求个性解放的思想,这在当时也是有一定积极意义的。
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题柳如是画像
生绡一幅红妆影,玉貌珠冠方绮领。
眼波如月照人间,欲夺鸾篦须绝顶。
怀刺黄门悔误投,遗珠草草尚书收。
党人碑上无双士,夫婿班中第一流。
绛云楼阁起三层,红豆花枝枯复生。
班管自称诗弟子,佛香同事古先生。
勾栏院大朝廷小,红粉情多青史轻。
扁舟同过黄天荡,梁家有个青楼样。
金鼓亲提妾亦能,争奈江南不出将。
一朝九庙烟尘起,手握绳刀劝公死。
百年此际曷归乎?万论如今都定矣。
可惜尚书寿正长,丹青攘与柳枝娘。
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禹陵
天地平成始,皇王禅让终。
一人生石纽,万古辟蚕丛。
玉斗胸垂象,金鼗耳启聪。
寻书斋委宛,受牒作司空。
地险龙门凿,人功鸟道通。
为鱼援赤子,干蛊慰黄熊。
学裸姑徇俗,乘樏又转蓬。
庚辰禽水怪,竖亥步崆峒。
贰负甘双梏,将军号百虫。
尝闻下车泣,忍过羽山东。
破石佳儿出,开山遁甲穷。
勤能师睪子,威不赦防风。
息壤波全奠,扶桑日更红。
过门心澹泊,造粉事朦胧。
铸鼎神奸列,遐方玉帛同。
偶然巡越甸,遽尔堕轩弓。
身自跳天上,椑应葬穴中。
葛绷烟露冷,阴眄水云空。
复土来苍鸟,南风送祝融。
江山犹拱侍,庙貌更穹隆。
真冷怀文命,偏枯想圣躬。
两厢环岳牧,九殿拜儿童。
窆石摩挲古,衡碑刻划工。
微臣擎旨酒,不敢献玄宫。